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分布此酶廣泛的分布于肝、腎、腦等組織中,屬于不需氧脫氫酶。
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谷氨酸脫氫酶(glutamate dehydrogenase)催化谷氨酸脫氨生成α-酮戊二酸和氨的反應。且谷氨酸脫氫酶是*既能利用NAD+又能利用NADH+作為還原當量的酶。是一種不需氧的脫氫酶。在氨基酸代謝中占有重要地位。
谷氨酸脫氫酶是一種變構酶,由6個相同的亞基聚合而成,每個亞基的分子量為56000.
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